CONCEPT
森のカフェでは、スタッフが厳選した こだわりの食材でお料理をお出ししております。
私たちは体に優しい食材（有機食品）を厳選し使用しています。さらに健康のため当店ではミルクではなく有機栽培大豆使用のソイミルク（豆乳）を使用しています。
コーヒーや紅茶はフェアトレーディング（公平貿易）のものを使用しています。発展途上国の生産者と適正な価格で取引することにより生産者の生活を支援できるのです。
提携農家・仕入れ先のご紹介
旬の野菜をたっぷり使うのは もちろんのこと、赤軸水菜や紅芯大根などの珍しい素材を仕入れたり、 焼きたての天然酵母のパンを取り寄せたりと、食に手間をかけることで おいしさと安心をお届けしております。
東海村
須崎農園
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私たちの農園は
「健康でおいしい野菜」を目指し、全ての農産物を無農薬・有機農法で栽培しております。年間５０種類以上の野菜が植わる畑には堆肥をはじめ、米ぬか…続きは公式サイトへ⇨
コトコトファーム
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畑から食卓へ直接美味しい野菜を届ける農園です。年間を通して４０品目以上の野菜を育て、旬の美味しさが詰まった野菜を畑から直接皆さんの食卓へお届けしています。農薬を使わず、有機肥料で…続きは公式サイトへ⇨
AI カンパニー
サツマイモ、ニンニク、ハクサイ、レタスを主に、多様な野菜を育てて出荷しております。